부산관광고등학교 조리원(조리실무사) 채용공고

식재료 준비 및 관리

식재료 검수 및 수불(입출고) 관리
식재료 세척, 절단, 분류 등 전처리 작업
조리 및 배식

급식 식단표를 바탕으로 다양한 음식 조리
음식의 조리, 배합, 가열, 조미 등 모든 조리 공정 수행
위생기준에 맞는 조리 환경 관리
신속하고 위생적으로 음식 배식
위생 및 안전 관리

조리실 청소 및 위생 상태 유지
식기류 세척, 소독, 정리정돈
개인 위생 및 안전수칙 준수
HACCP(위해요소중점관리기준) 등 관련 위생관리 기준 준수
기타 급식 운영 지원

잔반 및 음식물 쓰레기 처리
급식 설비 및 기구 점검, 간단한 유지관리
급식 관련 기타 업무(예: 업무일지 작성, 모니터링 등)
협업 및 의사소통

동료 조리종사원 및 영양(교)사와 협력
위생교육, 실무교육 등 적극 참여

근무조건·복리후생

평일 : (근무시간) (오전) 8시 00분 ~ (오후) 4시 00분, 주 5일 근무, 평균근무시간 : 40



국민연금 고용보험 산재보험 의료보험

퇴직금

서류,면접

이력서